大家好，关于梦到厨房上菜没人吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于梦到厨房上菜没人吃什么意思的知识，希望对各位有所帮助！
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不是。
出餐和上菜的区别为：
1、菜从厨房做好交到传菜员手里然后送到包厢服务员手里，这个过程叫出餐。
2、包厢服务员将菜放到桌上，叫上菜。
之前一直有人问我说，怎么一打二还有时间这样上菜，孩子不黏吗？不，其实孩子一直很黏，只是小洁把锁碎的事分开成很多等份，所以分享给大家，不管是全职妈妈、职业妈妈都可以快速上菜。
其实我想有在下厨的妈妈都知道，煮饭并不耗时间，备菜才是耗时间，常常如果开火后半小时可以完成4菜一汤，那通常，备菜有时候可以备上1个小时至2个小时，从主菜到配菜甚至到香料等等都是如此。
有时候老公在的时候把这些做完，这样平日孩子睡的时候还能抽空陪着睡一下才不会这么累。
tips
1.绞肉杆平再冷冻，解冻时快又方便冰箱里我也习惯会放点绞肉，但是可能会分很多餐，对我来说绞肉通常都是配角的角色，为了好每餐拿取适量又能好解冻，从市场回来后，我会把他杆薄些，好每次拿的时候就算是冷冻状态，也会很好折断部份，解冻速度也快。
tips2.葱花定时切补，平时只要一把抓（善用保鲜密封盒）葱花的部份我会用保鲜盒分装，我通常会备上1周的量，其实还蛮保鲜的。
tips3.蒜头先***或是拍成碎粒（泥）冷冻备用蒜头可以分两种，一种炒菜用的，我会先切细碎，一种是***衣服备用。
就算突然要整颗也不会不好处理，而且***冷冻保存期限还可以更久，不容易发芽。
tips4.蔬菜切好洗好保鲜可更久叶菜类也是，我大多数会先洗一洗，然后分切装盒，如果一把青菜可以分两餐，也很好抓取，我试过，好的保鲜盒是真的很保鲜，放上1周都是OK的，而且会比菜买回来直接连同袋子丢进冰箱的方式还保鲜。
在叶菜所有都切好分好洗好的状态下，就算小子的副食品每天现煮，都会变得很EASY跟快速。
我会一周熬一次高汤，通通分装好，冷冻一包包的，然后白天小子睡回笼觉的时候，我再把食材用切碎机处理一下，约5分钟，然后再用电锅或瓦斯炉煮，看是要煮粥还是煮米型面都可。
结论是把一些食材先利用假日或是老公在家的夜晚，先处理起来分盒，真的easy许多，至于我看很多人用保鲜盒食材会枯掉，我到目前都是用玻璃制，好像还蛮耐放的，上次绿花椰菜处理好剩下三朵要给小子煮粥，然后放到忘记，就放了1周多，打开还是绿色的，相较之下如果直接连袋子放进冰箱，有时候3天就开始泛黄了，我每次都用折扣的时候，狂买这种保鲜盒，家里大大小小大概有近20个，但真的还蛮好用的，大部份我都会挑耐高温的，还可以直接进电锅。
【小洁’s Family】授权转载原文出处：【『小秘诀』全职妈妈、职业妈妈也能快速上菜之小秘诀】
题主想问的是分手厨房winterwonderland1-4无法上菜的原因吗？是因为该关卡开启之后，门口不会定时出现奶酪堵住上菜口，导致无法上菜，点击清除即可。
首先，厨房每位员工必须有个正确态度对上菜速度，方可达到最快速度，顾客进屋就想越快越好。
为了提高上菜速度，厨房应该做到：
一、厨师：
1.菜谱不繁。
为了保证上菜速度，在制定菜谱时，工序复杂，加工时间长的菜，要尽量少上菜谱。
2.备好半成品。
半成品菜要在饭时前备好备全，避免饭时现准备。
3.上灶及时。
第一第菜单下去时，所有的厨师都要上灶，厨师长安排好，并带头上灶，做到不压一道菜。
4.先快后慢。
同一厨师要先炒后炖，先走快菜为主和先走催菜为主。
5.快慢结合。
快菜慢菜要搭配做，也不要把慢菜都扔在最后。
6.急菜急做。
划菜口急的菜，要先做先走。
7.分菜分做。
正常情况下要认真执行灶分菜制度，谁的菜谁做。
8.先易后难。
容易做的菜要先做，在保证质量的前提下，以走菜速度为主。
二、墩工：（准备工作必须做到全面；跟划菜口沟通也非常重要）
1．切配分工。
三个墩以上的店要分墩切配，分墩保管物品，分墩计划菜。
2．备足备全。
计划料全，准备充分，副料备足。
3．先易后难。
易配易做的菜先配先送，难配难做的菜，后配后送。
4．急菜急送。
注明“先做”的菜或“急催”的菜，做到：先切先配、先送。
5．分灶分送。
按照厨师的分灶分菜，切配好的菜，要分灶递送。
6．无酒优先。
客人不喝酒的菜要先配先送。
7．人少优先。
对客人少的桌要先配先送。
8．百催不烦。
前厅与划菜口催菜是代表客人，下达快做指令，墩上要积极配合。
9．做好计划工作，尽量避免饭时去购买原材料。
10．做好饭前估清和饭时估清，以免传达不及时而廷误时间。
11．杂工进厨房。
到饭时杂工应结束准备工作，进厨房做力所能及的工作。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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