梦到冻黑鱼(梦见黑色的冻鱼)

本篇文章给大家谈谈梦到冻黑鱼，以及梦见黑色的冻鱼对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 冷冻一年的黑鱼还能吃吗
2. 黑鱼冻起来可以保存多久 黑鱼冻起来可以保存多长时间
3. 冷冻的黑鱼能吃吗
4. 冷冻的黑鱼怎么做好吃

那首先要看你所谓冷冻的温度是多少m,如果是像在东北的冬天,温度都在零下10度以下,那么应该就没有问题.如果是在一般冰箱的冷冻库里面,那放了一年以后,肯定就不是很新鲜.虽然不一定坏,虽然还能吃,但是肉质的效果肯定就没有那么好

1、如果是冷藏的话可以存放1~2天，冷冻可以保存一个月以下，因为冷冻它毕竟是把它的空气和其它隔绝开来的，如果没有空气的进入，可以冷冻一个月以内的。

2、黑鱼我们平时是吃不完那么多的，所以我们最直接的储存方式是选择把黑鱼进行冷冻。

只要没变质，是可以吃的。

做法如下：

材料：黑鱼片，胡萝卜半根，青椒半个，冬笋1个，姜片少许，葱段少许，盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，生粉。

做法

1、买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐、少许鸡粉、白胡椒粉、料酒及生粉抓匀，入冰箱冷藏腌制10分钟以上。

2、胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段。

3、锅中放油烧热后，放入鱼片滑炒一下，至颜色变白，关火捞出备用。

4、利用锅中的余油烧热后，放入姜片、葱段煸炒，然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒（可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度），炒至胡萝卜略变软。

5、加入青椒翻炒1分钟，调入少许盐，最后出锅前倒入黑鱼片，倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可。

洗净的鱼长时间放在冰箱里拿出来煮时，可适当地在汤中放些鲜奶，以增加鱼的鲜味。
但必须注意的是解冻鱼也要烧得法才不使其营养流失掉，一般情况下，鱼从冰箱里取出后，先放在置有少许盐的容器中解冻，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。

煎鱼防粘锅。

可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后再翻动。

烧鱼防肉碎。

红烧鱼一定要在烧之前，先行在锅里把鱼煎透，油温要高。
烧鱼时汤不宜过多，一般以水没过鱼为度。
翻动鱼用的铲子不要过于锋利，以防弄碎鱼肉。

去鱼腥妙计。

有人喜欢烧鱼时把姜与鱼一起下锅，认为这样入味，同时又可去除鱼腥。
其实不然，过早放姜不能起到去除鱼的腥味的作用。
这是因为早放姜后，使得鱼体浸出液中的蛋白质会阻碍生姜的去腥效果。
你不妨可以这样煮，先把鱼在锅里煮一会儿，待蛋白质凝固后再放姜，也可在烧鱼汤的时候加入适量的牛奶或米醋或料酒，同样达到去腥的效果。

蒸鱼用开水。

蒸鱼时先将锅内水烧开，然后将鱼放在盆子里隔水蒸，切忌用冷水蒸，这是因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁。
如果有条件的话，蒸前最好在鱼身上放一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。

OK，关于梦到冻黑鱼和梦见黑色的冻鱼的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。